Le cumin est une des plantes les plus anciennes dont on ait retrouvé la trace, notamment en Egypte. L'huile essentielle de cumin est obtenue à partir des graines de la plante, qui contiennent une poudre de couleur jaune orangé à l'odeur très forte. On l'associe sans hésitation dans diverses étapes de l'alimentation pour ses vertus apéritives, carminatives et digestives. A haute dose, l'huile essentielle de cumin devient analgésique et en diffusion avec des essences d'agrumes, elle lutte contre l'insomnie. Son odeur est douce, verte, épicée et anisée. Elle est recommandée pour son action puissante sur la digestion. L'huile essentielle de cumin exerce également un effet calmant, voire stupéfiant en agissant sur le système nerveux central. Son effet ainsi légèrement sédatif devient analgésique à haute dose. L'huile essentielle de cumin possède aussi une vertu anti-inflammatoire, c'est pourquoi elle est indiquée en cas de rhumatismes, d'arthrite et d'inflammation du système digestif. Diluée dans une huile de massage pour faciliter la détente, le sommeil et la digestion ainsi qu'en diffusion avec des essences d'agrumes pour favoriser le sommeil.
