Le jambosier
Le jambosier est un arbre mesurant 10 mètres de haut, avec une écorce rugueuse, gris clair. Les feuilles, coriaces, elliptiques, ovales, sont alternes et pétiolées. Les inflorescences sont parfois très amples, avec de nombreuses fleurs blanches à étamines saillantes et très odorantes. Son fruit, rond, globuleux est de couleur rouge, puis violet à maturité Les pommes de rose sont des fruits en forme de cloche, verts ou rouges, à l'aspect lustré brillant, que l'on trouve presque toute l'année. Leur chair est sucrée et croquante, adorée des enfants.